๐Ÿ” HAMBURGUESAS CASERAS ๐Ÿ” DE CARNE ๐Ÿ– CON BABA GANOUSH ๐Ÿ†

Les traigo una receta super rica y fรกcil para que hagan en cantidad y tengan siempre a mano en el freezer! Son salvadoras!
๐Ÿ”› PARA LAS HAMBURGUESAS: (me salieron 8)
– 500 gr de carne picada especial
– media cebolla picada
– una cebollita de verdeo picada
– un puรฑado de perejil picado
– salpimienta, provenzal, ajo en polvo, apenas de comino.
Vamos a mezclar todos los ingredientes en crudo y a darle forma con las manos (amasando bien) o con la hamburguesera de plรกstico. Listas para freezar (con separadores) o para hacer a la plancha hasta que doren de ambos lados. Yo hice bolitas de 80 gr cada una, haganlas entre 80 y 100 gr si quieren mas gorditas! ๐Ÿ˜โ™ฅ๏ธ
๐Ÿ”› PARA EL BABA GANOUSH, MUTABAL o PURE DE BERENJENAS ASADAS:
– una berenena grande
– medio diente de ajo
– dos cucharadas de tahini (pasta de sesamo)
– chorrito de aceite de oliva
– un poquito de comino

La imagen puede contener: comida

Vamos a mandar al horno la berenjena envuelta en aluminio hasta que estรฉ tierna (40 minutos aprox, depende el tamaรฑo). La cortamos a la mitad y retiramos toda la pulpa. La mixeamos en minipimer junto al tahini y el ajo mรกs un chorrito de oliva. Condimentamos con comino, sal y pimienta y corregimos el sabor. Dejamos enfriar y listoo!!!
Hoy elegi tambien acompaรฑar este platazo con rรบcula y unos cherrys espectaculares que parti al medio y sume oliva, salpimienta, tomilo y ajito desecado โ™ฅ๏ธ๐Ÿ˜
+ CASERO
+ SANO
+ RICO

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *