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GALLETITAS DE QUESO, OLIVA Y HIERVAS

GALLETITAS DE QUESO, OLIVA Y HIERVAS
Posted in : DE TODO UN POCO, PANADERIA on by : Angie Cocina
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GALLETITAS DE QUESO, OLIVA Y HIERBAS: Estas galletitas increíbles que te traigo hoy son una de las tantas ricas recetas que te estamos compartiendo desde el #clubdelagalletita que armamos con estas cuentas amigas . Nati @gogobalance 👩🏻‍🍳Flor @cocineraenconstruccion 👩🏻‍🍳Pau @singele.cocina 👩🏻‍🍳Angie @angie.cocina 👩🏻‍🍳Valen @cocinandoando_ 👩🏻‍🍳Erika @cocinasaludable_ 👩🏻‍🍳Luli @nutrisaludbsas 👩🏻‍🍳Maia @maiacocina 👩🏻‍🍳Natu @masnatu 👩🏻‍🍳Toia @toienlacocina 👩🏻‍🍳Vero @lostipsdevero .
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PAN LACTAL INTEGRAL

PAN LACTAL INTEGRAL
Posted in : PANADERIA on by : Angie Cocina
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TREMENDO PAN LACTAL 100% INTEGRAL que me lo vienen pidiendo a lo loco! PARA UN PAN DE 30 cm o molde lactal (10x10x26) necesitas: – 550 gr de harina integral @harinaspureza – 8 gr de sal (1 cda) – 1 cda de azúcar – 8 gr de levadura seca/25 de fresca – opcional: una cdita
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CUERNITOS DE GRASA

CUERNITOS DE GRASA
Posted in : PANADERIA on by : Angie Cocina
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CUERNITOS: Con la MISMA MASA salen BIZCOCHITOS DE GRASA que los encuentran unos post mas atrás 🤗 Con estas cantidades salen 33 bizcochitos y 26 cuernitos asi que si quieren pueden hacer la mitad de receta. INGREDIENTES: – 425 gr de harina 000 (pueden usar 0000) – 10 gr de sal – 3 gr de
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PAN ARTESANO

PAN ARTESANO
Posted in : PANADERIA, Sin categoría on by : Angie Cocina
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TREMENDO PAN ARTESANO CASERO receta de mi amiga @antojaterecetas que es LO MAAAS! Y mucho mas económico que el del super. Sale IDENTICO como ves! Hasta la harina y el corte de arriba te imitamos MANOS A LA OBRA! PARA UN PAN DE 30 cm o molde lactal (10x10x26) necesitas: – 500 gr de harina
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FOCACCIA CON OLIVA, CHERRYS, ROMERO Y QUESO

FOCACCIA CON OLIVA, CHERRYS, ROMERO Y QUESO
Posted in : PANADERIA on by : Angie Cocina
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INGREDIENTES: – 250 gr de harina 000 (harina de fuerza)- 12 gr de levadura fresca/ 4 de seca- una cdita de azúcar – 25 ml de aceite de olivaPARA PONER ARRIBA:- cubitos de queso FONTINA de @lacteoscastelar – tomatitos cherry- arbolitos de romero fresco- sal gruesa c/nOPCIONAL ADICIONALES:- aceitunas negras, dientes de ajo, cebolla. PROCEDIMIENTO:
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TALITAS INTEGRALES SABORIZADAS

TALITAS INTEGRALES SABORIZADAS
Posted in : PANADERIA on by : Angie Cocina
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INGREDIENTES: – 100 gr de harina integral- 50 cc de agua fria (aprox)- un chorro de oliva- salpimienta – mix de semillas, un puñado- cebolla desecada y ajo en polvo- un puñado del queso rallado que prefieras. PROCEDIMIENTO: Integrar bien la harina, oliva, salpimienta e ir agregando agua fria hasta formar una masa. Dividir el
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PAN DE MASA MADRE

PAN DE MASA MADRE
Posted in : PANADERIA on by : Angie Cocina
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INGREDIENTES: 275 gr de harina 000- 25 gr de harina integral- 200 cc de agua filtrada- 100 gr de masa madre activa- 6 gr de sal – 100 gr frutos secos PROCEDIMIENTO 1 – AUTÓLISIS:Separar unas cdas del agua y reservar. Disolver la masa madre en el agua restante. Agregar la harina e integrar bien
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GALLETITAS DE QUESO

GALLETITAS DE QUESO
Posted in : PANADERIA on by : Angie Cocina
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Estas GALLETITAS DE QUESO se van a convertir en TUS PREFERIDAS! Acordate…PARA 40 GALLETITAS aprox:– 200 gr de harina 0000– 100 gr de queso en hebras o rallado– 85 gr de manteca fría– un huevo– una cdita. colmada de sal.Es tan facil como poner la harina en un bowl, agregarle el queso y la manteca fria en
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PAN DULCE

PAN DULCE
Posted in : PANADERIA on by : Angie Cocina
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PARA 3 PANES DE MEDIO KILO (1,5 kilos de pan dulce) 1️- ESPONJA: – 250 gr de harina 0000 – 50 gr de levadura – 10 gr de azucar – 3 huevos – extracto de malta 20 gr 2️- MASA: – 250 gr harina 0000 – 110 gr de azúcar – 100 gr de manteca
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PAN DE CAMPO

PAN DE CAMPO
Posted in : PANADERIA on by : Angie Cocina
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Tiene corteza dorada y crocante, miga super esponjosa, es super sabroso por el agregado de grasa vacuna (y si, que le vamos a hacer ?) y va tanto con dulce como con salado. Lo mejor es que el procedimiento es igual que con todos los panes que venimos haciendo (unimos, duplicamos, desgasificamos, formamos las piezas,
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PARTY BROT

PARTY BROT
Comments : 1 Posted in : PANADERIA on by : Angie Cocina
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Para 12 pancitos como los de la foto: – 150 gr de harina integral – 150 gr de harina 000 – 12 gr de levadura fresca – una cdita de azúcar – sal c/n – agua c/n – un buen chorro de aceite de oliva (uno bien fuerte ?)Para la doradura: – 1 huevo –
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