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CANELONES

CANELONES
Posted in : PASTAS on by : Angie Cocina
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CANELONES DE VERDURA, RICOTA Y NUEZ con los vegetales de @elbolsonentubarrio para este #lunessincarne ♥️ La masa de los canelones se puede hacer como la de cualquier pasta fresca y la receta le encuentran en #angiecocinapastascaseras (Instagram) pero hoy los hacemos de panqueques. PANQUEQUES: uso la receta infalible de Doña Petrona: para 5 panqueques: 100 gr de harina 0000,
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GYOZAS o DUMPLINGS DE CERDO

GYOZAS o DUMPLINGS DE CERDO
Posted in : PASTAS on by : Angie Cocina
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Tal vez las conozcas como gyozas, dumplings o raviolitos chinos! Llamalas como quieras pero hacelas que son una locura! Al final te dejo la salsita especial PARA 15 GYOZAS : 1 MASA:- 200 gr de harina 0000- 30 gr de manteca o 30 ml de aceite- sal- agua c/n (media taza aprox)Integrar todo, formar un
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MAC & CHEESE

MAC & CHEESE
Posted in : PASTAS on by : Angie Cocina
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Viajamos a USA y nos devoramos estos MACARRONES CON QUESOPara dos porciones:– 160 gr en crudo de fideos coditos – 150 gr de queso cheddar rallado– 50 gr de mix de quesos en hebras (4 quesos)– 25 gr de manteca– dos tazas de leche– 3 cdas al ras de harina– sal, pimienta, curry suave y
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LASAGNA

LASAGNA
Comments : 2 Posted in : PASTAS on by : Angie Cocina
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Ingredientes: – un paquete de masa de lasagna para hidratar Para el relleno de verdura: -3 tazas de espinaca blanqueada y triturada, escurrida (uso la congelada) – leche c/n – harina c/n -una cebolla picada. -un dedo de manteca Para el relleno de bolognesa: – 500 gr de carne picada – 500 gr de tomate
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NOQUIS INTEGRALES

NOQUIS INTEGRALES
Comments : 1 Posted in : PASTAS on by : Angie Cocina
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LLEGARON LOS ÑOQUIS INTEGRALES TRICOLOR Para 4 porciones: – una papa grande – una batata grande – medio zapallo kabutia – tres cucharadas de manteca – 9 cucharadas de leche – nuez moscada, salpimienta – harina integral c/n – 1 huevo batido. Tan facil como cocinar los vegetales envueltos en aluminio y en el horno
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