15 December, 2019
PICAÑA AL ROMERO CON PAPAS
PROCEDIMIENTO : Tan fácil como llevar al horno la picaña (tapa de cuadril), junto con papas en rodajas. Cocinar 15 minutos, retirar y dar vuelta las papas. Cocinar otros 10 minutos más. 25 minutos en total si la comes jugosa, 35/40 a punto, y mas de 40 bien cocida! OJO que este corte es IDEAL para comer jugoso porque sino se endurece bastante… Antes de llevarla al horno le puse por encima unas ramitas de romero fresco, sal parrillera y pimienta. A las papas sólo les puse sal y provenzal. Acompañe con ensalada de tomates cherrys rojos y amarillos, cebolla y lechuga francesa!